CENA 　A　 　\4200

Antipasti : 前菜
　 Antipasto misto del giorno
　　 シェフのおまかせ　前菜の盛り合わせ
　 Affettato misto
　　 イタリア産 生ハム、サラミのアフェッタート
　 Insalata di pesce cruda
　　 季節のお魚のカルパッチョ、ハーブ野菜のサラダ添え

Primi piatti : パスタ
　 Spaghetti aｌle vongole verace
　　 厳選 大粒アサリのスパゲッティ・ボンゴレ
　 Gnocchi di patate al pomodoro e basilico
　　 ジャガイモのニョッキ、トマトとモッツァレラチーズ
　 Tonnarelli ai broccoli e pancetta
　　 自家製パスタ“トンナレッリ”ブロッコリーとパンチェッタ
　 Linguine tiepido con mollusco al pesto
　　 青森産サザエとインゲンのリングイーネ、バジリコペースト和え　（+￥630）
　 Spaghetti aglio olio con riccio di mare
　　 蝦夷バフンウニのアーリオ・オーリオ・スパゲッティ　（+￥1050）

Secondi piatti : 魚、肉料理
　 Flitto di grongo e verdure con salsa acciuge
　　 江戸前穴子と夏野菜のフリット、アンチョビーソース
　 Pesce del giorno
　　 季節のお魚を本日の調理法で
　 Maiale alla griglia e verdura
　　 イベリコ豚と夏野菜のグリル
　 Scottadito d'agnello
　　 仔羊のグリル、オレンジのサラダ添え
　 Saltim bocca
　　 仔牛と生ハムの重ね焼き“サルティンボッカ”セージ風味　（+￥1,050）
　 Confit d'anatora
　　 シャラン産 鴨もも肉のコンフィ　（+￥1,050）
　 Lombata di bue alla griglia
　　 黒毛和牛のサーロインのビステッカ、トスカーナ産オリーブオイルの香り　（+￥3,150）

Dolce o Formaggio ： デザート　又は　チーズ
　 Dolce del giorno
　　 本日のデザート
　 Formaggio misto
　　 イタリア産チーズ、盛り合わせ　（+￥630）

Caffe o Te : コーヒー　又は　紅茶

Stuzzichino
　 一口前菜

Zuppa di cipolla al freddo con orecchia di mare
　 蝦夷アワビと新玉葱の冷たいクレーマ

Insalata di granchio alla mimosa
　 毛蟹とイタリア産グリーンアスパラのサラダ、ミモザ仕立て

Orechietti ai gambeletti con bottarga
　 自家製オレキエッティ、桜海老と野菜のラグー、カラスミ添え

Maccheroni alla chitarra al ragu d'agnello
　 仔羊のラグーと赤ピーマンの自家製パスタ　“キタッラ”

Pesce inpadella con salsa acciuge e bullo
　 平目と帆立貝のポワレ、芳ばしいアンチョビとバターのソース
又は
Inpanato di vitello con risotto al salto
　 仔牛フィレ肉のインパナート、リゾットサルトを添えて

Dolce misto
　 本日のデザート盛り合わせ

Caffe o Te Piccola pasticceria
　 コーヒー又は紅茶　　小菓子

Stuzzichino
　一口前菜

Insalata di tonnetto afumicato con agrumi
　 初鰹の軽い燻製サラダ仕立て、柑橘類を添えて

Grongo croccante e rosolato di fegato d'anatra
　 フォアグラと江戸前穴子のソテー、バルサミコソース

Tagliolini al ragu di faraona con tartufo estate
　 ホロホロ鳥のラグーとポルチーニ茸のタリオリーニ、サマートリュフと供に

Pesce del giorno
　 季節のお魚、シェフのおまかせで

Lombata di manzo ai ferri
　 黒毛和牛と季節野菜のグリル、トスカーナ産オリーブオイルの香り

Dolce misto
　 本日のデザート盛り合わせ

Caffe o Te Piccola pasticceria
　 コーヒー又は紅茶、小菓子